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天热没胃口?自制酸豆角,只需一个瓶子,2天能吃,又酸又脆!_健

发布日期:2020-09-20 00:46   来源:未知   阅读:

原标题:天热没胃口?自制酸豆角,只需一个瓶子,2天能吃,又酸又脆!

今天想跟大家分享的是:天热没胃口?自制酸豆角,只需一个瓶子,2天能吃,又酸又脆!

2.买回来的长豆角清洗干净,浸泡10分钟(主要是去除农药残留物)控干水分;水分一定要完全控干,放在筛子里摊开,晾干水分需要2个小时左右。因为水分太重的长豆角做酸豆角容易变质,口感不脆。

5.把瓶盖拧紧,放在阴凉处,2天就能吃。到第2天打开盖子时,真香,颜色也好看极了,看着就有食欲。

天热没胃口?酸豆角算是开胃菜里的“名角”了,不管是炒菜还是煮面、配菜都是开胃又健康,也是很多人喜欢的一种开胃小菜了。

不加一滴水,也能腌制出酸爽可口的酸豆角。不知道大家学会了没?

4.把切好的长豆角放入一个大碗里,加入少许盐,搅拌均匀腌制1个小时。盐不需要放太多,只需要比我们平时做一盘菜的盐多一些就可以了。把腌制出来的水分倒掉。找1个无水无油干净的玻璃罐子,装入腌制的长豆角压实。

详细步骤:1.去市场挑豆角的时候,要记得挑选比较嫩、手感比较结实的豆角,这种腌起来的酸豆角才会有足够的韧性。

食材:嫩长豆角,盐

那么,有些人会说腌制酸豆角要放白酒、用淘米水泡或者熬制调料水泡等。今天小编和大家分享一个腌豆角的方法,只要2、3天就能吃了,不用水泡,不用酒,只需一个玻璃瓶。接下来教给大家这种方法,方便又快捷。腌出来的酸豆角吃起来,酸脆爽口,增进食欲,是一道南北通吃的开胃菜。做法超级简单,新手一学就会,学会自制就再也不用买了,开胃下饭又干净放心。

3.然后把晾干水分的豇豆切成长度1厘米左右的小段。

【自制酸豆角】

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